Le Conseil Régional des Pays De La Loire nous a confié la mission de renouveler les équipements pédagogiques pour les 2 cuisines d'applications du Lycée Valère MATHE à OLONNE SUR MER (85). Pour assurer la réussite de ce projet, M OLAGNON (Technicien en restauration sur la VENDEE ) nous a accompagné durant les phases d'études afin de répondre au mieux aux besoins pédagogiques des enseignants et permettre aux lycéens de se mettre dans les conditions d'examen et de situations de la vie professionnelle.